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らっきょう酢を使いまわし〜
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近所の方に、らっきょうをたくさんいただいたので、らっきょう酢というものを買ってきて、らっきょうを漬けてみました。これについては、2週間くらいで食べごろらしく、まだまだなので、食べるのはしばらく待っています。
さて、そのらっきょう酢が余ってしまったので、それを使ってきゅうりを浅漬にしてみました。そうしたら、ちょっと甘くて、ピクルスのようなきゅうりの浅漬けができあがりました。味は、らっきょう漬けのようにちょっと甘いですが、歯ごたえはまったく浅漬けです。まだ、らっきょう酢は残っているので、今度は大根でも漬けてみたいです。
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きもち:普通
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